ben-gurion & die halbmondkekse – wenn’s mal schnell gehen muss

ein quick-and-dirty DIY bilderrahmen mit vanillekipferln

wer kennt das nicht – da liegt seit der letzten reise noch immer das bild im kasten, das man unbedingt haben musste, und gleichzeitig verlangt die weihnachtszeit nach adäquatem süßigkeitsnachschub. was bietet sich da besser an, als beides schnell und einfach zu verbinden? der quick&dirty-bilderrahmen kommt mit etwas holz, leim, farbe und einem tacker aus. und die vanillekipferl sind ebenfalls einfacher als ihr ruf. vor allem lässt sich beides schön miteinander verweben.

vanillekipferl, die halbmonde der weihnachtszeit

zutaten (für ca. 2 bleche)
250g glattes mehl
1 messerspitze backpulver
130g geriebene mandeln
1 packung vanillezucker
130g staubzucker (gesiebt)
3 eidotter
200g zimmerwarme butter

mürbteig

für den mandel-mürbteig das mehl in eine schüssel sieben, das backpulver gut untermischen. dann nach der reihe alle zutaten zugeben und vermengen. zuletzt die butter zugeben und zu einem teig kneten.
den teig in frischhaltefolie wickeln und für ca. eine stunde in den kühlschrank stellen.

eine stunde ist natürlich viel zeit, und auf uns wartet ja noch immer der alte ben-gurion. also ab in keller und ran ans holz.

bilderrahmen

da jetzt natürlich alles einfach und schnell gehen soll (immerhin müssen wir ja noch das backrohr vorheizen), machen wir uns einen ganz spartanischen rahmen. dazu braucht es gerade mal ein dünnes brett, holzleim, einen möbeltacker, etwas draht, farbe und dünnes sperrholz oder dickeren karton.

zuerst werden die vier seitenteile auf gehrung zugeschnitten. es geht natürlich auch mit gerader kante, mit gehrung sieht’s aber besser aus – wir machen es uns ja ohnehin schon sehr einfach. auf der rückseite der bretter fräsen/schleifen wir eine tiefere kante. in diese vertiefung kommt später dann das bild und die rückseitige abdeckung aus sperrholz oder karton.

die vier teile werden dann einfach zusammengeleimt und auf der rückseite zusammengetackert. quick & dirty, geliefert wie versprochen. dann das ganze schnell mit farbe überzogen und zum trocknen gestellt. höchste zeit, den backofen anzuwerfen, also rauf in die gute küche!

vanillekipferl, teil 2

das backrohr auf 160°C (umluft) vorheizen (ober/unterhitze: 180°C). aus dem teig formen wir auf einer bemehlten arbeitsfläche ca. 3cm dicke rollen. davon werden jeweils ca. 1cm breite scheiben abgeschnitten. die scheiben rollen, bis man ca. 5-7cm lange, bleistiftdicke würstchen hat, auf ein backblech mit backpapier legen und für 10min in den ofen schieben.

nach 10 minuten aus dem backrohr nehmen und auskühlen lassen.

bilderrahmen, teil 2

die zeit wollen wir nicht ungenutzt verstreichen lassen. sobald die farbe getrocknet ist, kann das bild von hinten in die vertiefung gelegt werden. darüber kommt die zugeschnittene sperrholzplatte oder der karton. an den rändern vorsichtig (ohne das bild zu beschädigen) auf den rahmen tackern.

für die aufhängung nehmen wir einfach ein stück draht, das zurechtgebogen wird und ebenfalls festgetackert wird. schneller und einfacher geht’s nicht!

vanillekipferl, letzter akt

inzwischen sind auch die hartnäckigsten weihnachtshalbmonde ausgekühlt. sie lassen sich jetzt gut angreifen, ohne zu brechen. zum abschluss wälzen wir sie noch in einer mischung aus staubzucker und vanillezucker – und fertig.

 

willkommen im auenland: vintage gartenzaun mit eierschwammerlgulasch

ein gartenzaun ist immer eine sehr individuelle angelegenheit. nachdem ich mich daran gemacht hatte, die wuchernden naturzaunheckenmonster nach und nach zu entfernen, stellte sich die frage, was an deren stelle kommen sollte.

niemand hat die absicht, eine mauer zu errichten

ich bin kein freund von grenzen, wehranlagen und abschottungssystemen, da man damit nicht nur andere aussperrt, sondern sich selbst auch einsperrt. da sich hinter der niederen mauer aber ein kleiner graben mit einem ausgleichsgerinsel befindet, sollte schon etwas da sein, das kinder vorm drüberpurzeln bewahrt. um nicht zu trennend zu wirken und uns selbst wie auch den nachbarn eine neuauflage des eisernen vorhanges zu ersparen, musste etwas nettes, verspieltes her, das auch nett zu unseren nachbarn wie auch uns selbst ist.

urig, rustikal, vintage: willkommen bei bilbo beutlin im auenland

IMG_20160714_210708die wahl fiel recht schnell auf eine variante aus unbesäumten lärchenbrettern mit dekoelementen, um das ganze noch etwas netter wirken zu lassen. zu gast bei bilbo beutlin im auenland, sozusagen.

die unbesäumten lärchenholzbretter wurden in unzerschiedlicher länge abgeschnitten, gehobelt und mit winkelschleifer mit fächerscheibe die formen betont bzw. herausgearbeitet.

und etwas traditionelle mythologie

der angestaubte und veraltete monotheismus als verbessertes durchsetzungselement von weltlichen herrschaftsansprüchen wirkt heute recht antiquiert, eine art relikt der wüstennomaden beim übergang zur sesshaftigkeit. lieber etwas mythologie, die auch heute noch sinn macht und sinn gibt.

die eule: mittlerin zwischen den welten
rigani, die eule: mittlerin zwischen den welten

in regelmäßigen abständen wurden verschiedene dekorelemente eingearbeitet. im grunde spiegeln alle alte mythologische überlieferungen wieder.

die eule: rigani, die himmels- und muttergöttin. sie wird oft interpretiert als die weise mittlerin zwischen den welten.

die katze: katzen gelten als wesen und wächterinnen der anderwelt. so sehen sie, was wir nicht sehen können.

der hahn: das haushuhn ist ein in der mythologie vieler keltischer kulturen vorkommendes tier. ein relikt ist bis heute der gallische hahn, der bis heute eines der französischen nationalsymbole ist.

die ente: eine ente mit einer sonnenkugel im schnabel ist ein häufiges mythologisches motiv der keltischen kulturen.

rezept: eierschwammerlgulasch

frische eierschwammerl
frische eierschwammerl

zutaten:

50 dag frische eierschwammerl
2 rote paprika
1 gelben paprika
1 zwiebel
3 Knoblauchzehen
1 el. paprikapulver
frisch geriebener pfeffer
frische petersilie
1/8 l weißwein
2 l suppe
1/4 l schlagobers
10 dag butter
eventuell etwas Maizena zum eindicken

eierschwammerlgulasch in paprikasauce
frisch aus dem wald: eierschwammerlgulasch in paprikasauce

paprika, zwiebel und knoblauch braun anbraten. mit paprika paprizieren, mit weißwein ablöschen und mit suppe aufgießen.
ca. 15-20 min kochen lassen, mit schlagobers und butter vollenden und gut abschmecken.

diese paprikasauce kann auch für nudel-, fleisch- oder fischgerichte verwendet werden, einfach heiß in ein rexglas füllen und gut verschließen. somit ist die sauce konserviert.

nun die eierschwammerl waschen und gut abtropfen lassen. anschließend eine nicht zu kleine pfanne ganz heiß werden lassen und die eierschwammerl ansautieren. nach einer minute, wenn die schwammerl etwas wasser lassen, die paprikasauce aufgießen und kurz einkochen lassen. eventuell mit mehl oder maizena eindicken. nochmals abschmecken, mit frischer petersilie und frisch geriebenem pfeffer bestreuen und frisch schmecken lassen.

 

der baum der weisen: rustikales baumregal selber bauen

von baumgeistern und bücherwürmern

im netz findet man unzählige anleitungen und inspirationen für bücherregale in der form eines baumes. so vielfältig die verschiedenen variationen auch sein mögen, so haben sie doch eines gemeinsam – bei kaum einer der lösungen ist das wesen des baumes selbst zu spüren. irgendwo zwischen pressspanplatten und rechtwinkelig-kantigem kunstfurnier geht die seele des baumes verloren.

da wir aber etwas besonderes für so etwas besonderes wie unsere bücher suchten, war bald klar, dass wir uns etwas eigenes überlegen mussten.

die idee
je krummer und wilder, desto besser
je krummer und wilder, desto besser

eine der vielen anforderungen an das baumregal war, dass es nicht wie die meisten anderen auf eine rückwand geschraubt werden soll, um stabil zu sein. die wand dahinter sollte sichtbar bleiben.

zum anderen sollen sowohl der stilisierte “stamm“ als auch die “äste“ rustikal wirken und gealtertes holz imitieren.

darüber hinaus sollte es modular erweiterbar sein, da wir im moment nicht am boden beginnen wollten, nachdem unter dem regal zur zeit eine couch steht. sollte diese irgendwann einmal wegkommen, kann der “baum“ dann einfach nach unten – und bei bedarf nach oben – erweitert werden.

kurz zusammengefasst: was wir brauchen, ist
1) jedes element für sich selbsttragend
2) rustikal, die form des baumes visuell als auch haptisch nachbildend. man will den baum auch in den händen fühlen
3) modular aufgebaut und später erweiterbar

 

der stamm
der stamm
baumregal: am anfang war der tram.

der stamm des baumregales wird aus einem holztram gearbeitet. dazu wird er auf die gewünschte länge des entsprechenden teilstückes zugeschnitten. in meinem fall gibt es zwei davon. danach beginnt die eigentliche arbeit: das herausarbeiten der struktur des baumstammes.

ob man dabei oldschool mit stechbeitel und schlegel oder mit winkelschleifer und fächerscheibe arbeitet, ist nicht nur eine frage des geschmackes und der bequemlichkeit, sondern auch eine der immensen staubentwicklung, die mit der arbeit mit dem winkelschleifer einhergeht. also besser im freien arbeiten, dabei unbedingt genügend abstand zu wäsche und anderen dingen halten, die man nicht unter einer massiven staubschicht versinken lassen möchte.

mit stechbeitel oder winkelschleifer wird die grobe struktur des stammes herausgearbeitet.
mit stechbeitel oder winkelschleifer wird die grobe struktur des stammes herausgearbeitet.

egal, wofür man sich entscheidet – in diesem arbeitsschritt wird zuerst die grobe struktur herausgearbeitet. ruhig etwas mutiger sein und wild reinarbeiten in den tram, so wird der stamm so richtig knorrig. nur dort, wo später einmal die regalbretter als äste montiert werden, sollte man den seitlichen abschluss gerade halten, damit man eine gute abstützfläche erhält. die braucht man, da durch die schrägen anfangsstücke der äste ein teil der belastung auf den stamm abgeleitet wird. das entlastet dann auch die regalböden etwas.

hat man die grobe struktur herausgearbeitet, geht es an die feinarbeit. dabei kann man sich die natürliche struktur des holzes zu eigen machen: die unterschiedliche härte von früh- und spätholz führt zu einer rustikal gefurchten oberfläche, wenn man mit einer drahtbürste oder besser mit einer rundbürste, die sich in die bohrmaschine spannen lässt, drüberarbeitet.

spätholz wächst in der vegetationsarmen jahreszeit, in denen der baum mit harten bedingungen zu kämpfen hat, im gegensatz zum weichen und dicker gewachsenen frühholz aus der warmen jahreszeit. jeder kennt die schmalen, dünnen dunklen ringe, dazwischen die hellen, viel breiteren weichen.

das spiel aus früh- und spätholz kann man in schöne details verarbeiten.
das spiel aus früh- und spätholz kann man in schöne details verarbeiten.

wichtig dabei ist, immer in richtung der fasern zu arbeiten. zwischendurch und als abschluss wird mit schleifpapier nachgearbeitet (grob nach fein).

abschließend brauchen wir noch zwei löcher je balken, um die teile in der wand zu verankern. da die schrauben schon massiv sein müssen, wird man dabei auf kantschrauben zurückgreifen. um die in die wand zu drehen, brauchen wir bis in eine tiefe von ca. 2/3 des holzes ein breites loch, in das die nuss der ratsche reinpasst. das erledigt der forstnerbohrer.

jetzt geht’s flott zum nächsten arbeitsschritt, den regalböden.

die äste
material-qual
baumregal: das erste brett wird zurechtgeschliffen.
unbesäumte bretter: umso wilder, deston besser.

der eventuell schwierigste teil am gesamten projekt ist, geeignete unbesäumte (an den seiten nicht beschnittene) bretter zu finden. damit das baumregal auch wirklich an einen wild gewachsenen baum erinnert, sollte man bei der suche nach geeigneten brettern ruhig wählerisch sein und sich zeit nehmen, die richtigen zu finden. ich hatte das glück, einen kleinen stadlfundus ca. 50 jahre gelagerter unbesäumter obstholzbretter auf lager zu haben. hat man keinen guten holzhandel in der nähe, kann man bei (wald)bauern nachfragen oder versucht es auf online-börsen wie willhaben.at und ähnlichen quellen.
wichtig ist, dass sie von natur aus nicht zu breit, dafür aber schön krumm gewachsen sind. astholz ist sehr schön dafür zu verwenden, da die stämme selbst in der regel doch recht gerade gewachsen sind. das holz sollte wirklich gut durchgetrocknet sein, sonst verzieht es sich nachträglich.

beim bürsten wird struktur und charakter des holzes herausgearbeitet.
beim bürsten wird struktur und charakter des holzes herausgearbeitet.

die bretter selbst werden ähnlich bearbeitet wie die stammteile. die ränder mit winkelschleifer in form gebracht, die oberflächen gebürstet und mit schleifpapier nachbearbeitet.

kürzere bretter kann man nach geschmack in einem stück belassen, längere können geteilt werden. die richtigen sägewinkel bekommt man am einfachsten und schnellsten mit einer kapp- u. gehrungssäge oder einer handkreissäge hin.

bevor stamm und bretter gestrichen und endbehandelt werden, müssen nun noch die geteilten bretter gedübelt werden, gleiches gilt für die verbindung zwischen brettern und stamm (verleimt werden sie allerdings erst nach dem streichen und behandeln).

das finishing
soll keine produktwerbung sein. um den besonderen altholzcharakter zu erzielen, habe ich die rustikal-effekt-beize von clou gewählt.
soll keine produktwerbung sein. um den besonderen altholzcharakter zu erzielen, habe ich die rustikal-effekt-beize von clou gewählt.
soll keine produktwerbung sein. ich verwende es aber gerne.
soll keine produktwerbung sein. ich verwende es aber gerne.
die herausgearbeitete struktur und die antikbeize verleihen dem stück den typischen altholzcharakter für das baumregal.
die herausgearbeitete struktur und die antikbeize verleihen dem stück den typischen altholzcharakter. hier frisch nach dem ölauftrag.

nun geht es an die endbehandlung. ich habe mich für eine dunkle farbbeize und hartöl entschieden. verarbeitet wird nach den jeweiligen herstellerangaben.

entscheidet man sich für beize, stellt sich die frage, ob man echtbeize oder farbbeize verwenden möchte. mehr dazu HIER.

da beize aber nur die farbgebung bestimmt, braucht es im gegensatz zu z.b. lacken noch ein end-finishing (öl, wachs, klarlack).

die aufhängung
ein wenig schweißen...
ein wenig schweißen…

um den urigen, rustikalen charakter zu unterstreichen, werden anstelle von handelsüblichen regalstützen an die jeweilige brettform individuell angepasste, aus flacheisen geschweißte winkel verwendet.

dazu muss man kein schweißprofi sein. stabil und belastbar muss es schon sein, die erforderlichen winkelgrade sollten auch passen. aber eine etwas gröbere schweißnaht darf es schon sein. im grunde ist sie sogar ein detail des erwünschten vintage looks. möchte man es nicht selbst machen, einfach mal im freundes- und kollegenkreis nachfragen. alternativ kann man natürlich einige abstriche beim look & feel in kauf nehmen und auf fertige teile aus dem baumarkt zurückgreifen. daran soll es nicht scheitern.

für die winkel reicht als werkzeug ein winkelschleifer mit trennscheibe, ein elektrodenschweißgerät mit 2mm-dioden, eine bohrmaschine mit hss-bohrern (ein standgerät oder ständer erleichtert das bohren enorm) sowie etwas zum schleifen der kanten und grate.

die ungleichmäßige form der bretter macht eine individuelle anpassung der einzelnen winkel notwendig.
die ungleichmäßige form der bretter macht eine individuelle anpassung der einzelnen winkel notwendig.

wichtig dabei ist, dass die winkel wirklich gut und individuell auf das jeweilige brett abgestimmt sind. jedes einzelne brett hat seine ganz eigene wuchsform. etwas schmäler, breiter, leicht gebogen (alles, was von der uniformiertheit des baumarktangebotes abweicht, ist gut), manche werden an einer stelle an der wand anliegen, an der anderen vielleicht 5cm abstehen. auch die dicke sowie breite kann, darf und soll variieren. um die winkel nicht allzu sichtbar anzubringen, muss auch hier mit unterschiedlichen winkellängen gearbeitet werden. um auch belastbar zu sein, werden pro brett zwei winkel verwendet.

wichtig: sollte jemand keine schweißerfahrung haben, sollte man sich jemanden suchen oder sich eine alternative lösung aus dem baumarkt holen. erstens wird man nicht 200-300€ für die ausrüstung ausgeben, zum anderen besteht für ungeübte erhebliche verletzungsgefahr bis zum sogenannten “verblitzen“, was zu dauerhaften augenschäden führen kann. dann hat man zwar ein wunderbares bücherregal, kann die bücher aber nicht mehr lesen. auch nicht sinnvoll.

zusammenbau

am ende bleibt nur mehr der zusammenbau. zuerst die tramteile des stammes in der wand verankern. dafür sollten schon mächtigere schraubenkaliber aufgefahren werden. soll ja neben dem eigengewicht noch schwere (wissens)lasten tragen. die geteilten bretter zusammendübeln (holzleim in die dübellöcher schadet nie). dann die bretter und den stamm an den dübelstellen provisorisch zusammensetzen (aber noch nicht verleimen).

jetzt die richtige position für die zuvor geschweißten halterungen finden, in die wand verschrauben und die bretter endgültig mit dem stamm verbinden.

bleibt nur mehr die qual der wahl, jedem buch sein platzerl zu suchen. und mit dem junior abklären, ob sich hannah arendt, michail bulgakow und super mario untereinander auch verstehen als neue nachbarn…

viel spaß!

vintage bilderrahmen aus palettenholz ☆ cafe tel aviv, budapest

ein handwerklich-kulinarischer reisebericht

das cafe tel aviv in budapest oder wie ein foto zu seinem vintage bilderrahmen kam. ein handwerklich-kulinarischer DIY reisebericht für schleckermäuler und geheimtischler.

als wir vergangenes jahr durch budapest spazierten, verschlug es uns unweit des cafe tel-aviv in der kazinczy u. auf einen sich durch verzweigte gassen und durchgänge schlängelnden flohmarkt. neben einem alten fotoapparat für meine vintage-sammlung fanden wir auch einen großartigen abzug einer jungen fotografin.

„live for humanity“ stand da auf der treppe einer alten buchhandlung

gerade in zeiten wie diesen ein bewegendes und berührendes bekenntnis zum wesen des seins und des lebens. also war es gleich gekauft und eingepackt (was in dieser kürze wie die unromantische kommerzialisierung des sinns des lebens erscheint, ist nüchtern betrachtet nun mal das wesen eines flohmarktes).

wieder zuhause, stellte sich die frage nach einem rahmen, der dem bild und seiner wirkmacht gerecht wird. die bequemlichkeit rief natürlich sofort nach einem rahmen von der stange. gleich war aber klar, dass dies weder dem bild, seiner aussage noch seinem vintage-charakter gerecht werden würde. also musste etwas handgefertigtes her.

nachdem ich schon vorher mit patinierung, vintage und palettenholz herumgespielt habe, fiel die wahl auf einen vintage bilderrahmen aus altem palettenholz.

anleitung: der vintage bilderrahmen

dazu wurden die gesäuberten bretter mit entsprechender gehrung zurechtgeschnitten und mit schlitzen für die flachdübel versehen. um den vintage-charakter zu betonen, habe ich bretterteile mit nagellöchern verwendet. nach dem schleifen wieder etwas strukturiert und nochmal geschliffen.

für den farbauftrag wählte ich verschiedene farblasuren, die im keller herumstanden. gearbeitet wurde von dunkel nach hell. nach jedem farbauftrag getrocknet und erst mit drahtbürste, dann mit feinem schleifpapier nachgeschliffen. die wahl der farben und die art der zwischenbehandlung ist dabei geschmacks- und gefühlssache. wichtig ist nur, dass dazwischen voll durchgetrocknet wird. der letzte auftrag erfolgte in weiß.

die möglichkeiten und techniken zur patinierung und zum vintage style look sind unendlich, der fantasie dabei keine grenzen gesetzt. man kann zwischendurch mit wachs arbeiten, grobe, akzentuierte lackstriche drübersetzen und diese teilweise wieder abnehmen, mit kalkpaste oder lauge arbeiten… vielleicht gibt es zu einer auswahl an techniken einmal einen eigenen artikel. in diesem beispiel wollte ich es schnell und einfach haben, deshalb kein großes schnickschnack.

abschließend noch ein 2mm plexiglas (bastelglas) aus dem baumarkt zugeschnitten, bild rein, von hinten mit karton und klipps befestigt und aufgehängt.

kulinarisches

cafe tel aviv budapest auf google maps
cafe tel-aviv auf facebook
restaurant cari mama & cafe tel aviv im web

am anfang war das holz

holz und buch. eine jahrtausendealte liebesgeschichte.

und da man liebende nicht trennen sollte, geht es beim nächsten projekt um ein bücherregal. etwas besonderes soll es werden, nicht alltäglich und die liebe zum buch zelebrierend.

die vorbereitungen laufen, das holz ist eingelagert – und diesmal etwas ganz feines: 50 jahre getrocknete, unbesäumte bretter. ein gourmetfrühstück für jeden holzliebhaber…

die arbeit kann beginnen, später gibt es dann auch mehr bilder und infos dazu.

werkstatt-news: DIY küchenkredenz


in der küche wurde es eng, ein wirres durcheinander von dosen und flaschen bevölkerte das eck. sieht nicht schön aus und nimmt in der horizontale viel platz weg.

werkstattheizung
werkstattheizung, 95 oktan.

ein klarer auftrag für die werkstatt – eine kleine küchenkredenz im klassischen landhausstil muss her.

(mit einem klick auf ein bild geht es zur galerie)

DIY & holz: eine liaison zum verlieben

jetzt nochmal schnell die werkstatt sauber gemacht, holz nachgefasst und weiter zum nächsten projekt 🙂